Гласные и без ударные это как в матиматике вычетание.Тоесть есть слово морОженое гласная ударная здесь вторая о а если поставит на Е без ударную получится совершенно другой смысл ведь никто не захочет есть чтото морожЕное. Гласные и без ударные нужно различать.
